南通千鹤以“地利”为先 横刀立马求突破

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江苏经济报
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南通千鹤食品有限公司,坐落于素有“江海明珠”之称的江苏省启东市,2001年3月17日,由启东千越食品有限公司和日本藤正株式会社合资设立,注册资本131.81万美元。经过20多年的拼搏,企业的产品质量、市场拓展、内部管理日臻成熟,形成了“地利、品质、诚信、专注”的核心价值,以传统+科技创新为导向,不断提升产品制作工艺水平,凭借过硬的产品质量,占据市场竞争高地,以互联网+周到严谨的服务,了解客户需求,丰富产品的种类,赢得了客户的高度赞誉。

以“地利”为先,横刀立马求突破

讲企业故事绕不开企业的缔造者、创始人。俞学军,南通千鹤食品有限公司董事长,他不是富二代、创二代,凭借笃志敏行的个性、百折不挠的毅力和敏锐的洞察力,从普通业务员做起,一步一个脚印,实现了财富积累的梦想。俞学军董事长是60后,从小天资聪颖,6岁开始练书法,学篆刻,绘画。20世纪80年代初投笔从戎到部队服役,退伍回乡后,被安排到水产公司上班,1992年,启东水产公司和台商合作,成立了新的公司,俞学军做总经理助理,涉足海产品制作和市场营销,经过数年的历练,而立之年的他萌生了自己创业的强烈愿望。说干就干,背起行囊去了连云港,掘得了自己人生的第一桶金。创业的过程艰辛而痛苦,但更能激发强者的斗志,为了谋求更大发展,俞学军再次瞄准了新的目标。经过综合分析,他将新公司的地址选在有海洋经济之乡美誉的启东市,这里有闻名遐迩的吕四港渔场,拥有2000余种海产品资源,海蜇、紫菜、文蛤、鲳鱼、黄鱼等水产品闻名海内外,具有原材料丰富、海产品传统制作工艺人才充沛等优势。2001年3月17日,与日本藤正株式会社合资,南通千鹤食品有限公司正式设立,占地面积20000多平方米,其中建筑面积12000平方米以上,俞学军的梦想就此扬帆起航。

以“品质”为本,科技创新谋发展

南通千鹤食品有限公司成立后,作为掌舵人,要做的事情很多。产品构成、市场布局、人员聘用管理,等等,每一个环节都要认真把握。经过深思熟虑,确定公司的主打产品为加工生产干制水产品、风味熟制水产品(海苔、紫菜、裙带菜、海带、辣根粉)、日本料理专用调味料品(酱油、醋)等产品。市场以国内沿海城市,日本、韩国以及东南亚等国家为主。经过20余年的不懈努力,公司健康稳步成长,目前共拥有现代化生产车间4个,海苔生产线2条,调味料灌装生产线4条。形成了以“千鹤屋”“江户前”“Senetsu”为主的自主品牌系列产品近200种,产品出口至28个国家和地区。公司凭借稳定的产品品质、良好的信誉,赢得了广大客户的信赖。

为了提升产品的质量,强化产品生产过程控制,使各类产品质量处于受控制的状态,2003年公司全面导入了IS09001质量管理体系以及HACCP体系,并通过了BRC等认证。秉承了产品要在真正意义上成为每个客户“健康快乐好伙伴”的理念。公司生产的风味熟制海苔,含有丰富的维生素B及维生素A和维生素E,可以促进生长发育,改善抑郁状态以及保护眼睛。此外,它含有的大量植物纤维可以起到润肠通便的作用。海苔还有类似于脂肪酸的功能,可以改善记忆和改善脑血管功能。科技创新是公司发展壮大的又一亮点,南通千鹤食品与科研院校合作,从紫菜里面提取出α-葡萄糖苷酶抑制剂,能够有效控制餐后血糖。

“消费者愿意购买你的商品,并充分认同,就证明你的产品质量过硬,食品行业是一片红海,充满竞争,企业若没有过硬的产品质量做保证,便难以持续发展。”这是俞学军的心里话,“目前,公司上下坚持以‘工匠精神’打造每一款产品,力求做到开发一个市场,留住一片客户。这不是通过做多少广告、宣传上砸多少钱就可以取得的,产品需要经得起时间检验,只有过硬的产品质量才能使客户继续使用我们的产品。”

以“诚信”立身,精细管理创辉煌

关注市场、了解市场、顺应市场是企业发展的根本。调味品是人们日常生活必需品,经过调研,公司认为:面对国内市场整体消费升级,调味品行业仍然有很大的市场扩容空间。要突破瓶颈,就要符合消费者的需求,消费者对于食品安全的重视程度越来越高,不再仅仅要求味道好,更要求安全健康。提升产品的档次,势在必行,将生产的调味品从普通产品向健康化产品发展,重视低盐、补铁这一类具有健康化属性的产品。

在新冠肺炎疫情期间,南通千鹤食品一直处于正常供应的市场状态,这与公司经营策略的调整密不可分。面对疫情,及时调整经营策略,在对内保障防疫工作有序进行的前提下,将自身总结的防疫经验整套输出给产业链上下游关联企业参考并落实。通过防疫同一标准、同时准备、同时备案、同时验收、同时复工,成功推动产业链上下游合作企业协同复工复产,保障调味品的市场供应,不影响消费者的日常烹饪需要。

积极构建以诚信为核心的企业文化。“重诺守信,人必近之;狡诈欺蒙,人必远之”。千鹤食品重视诚信文化的建设,并不是单纯用合同和法律加以约束,而是制度透明,发挥员工的积极性和创造性,使全体员工敬业爱岗。员工对企业的贡献呈现出乘数效应,即:贡献=业务能力×(职业情感+职业责任),为企业的健康发展铆足了后劲。

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